В постоянном стремлении сохранить форму и контролировать вес многие из нас сталкиваются с дилеммой: как наслаждаться мучными изделиями, не набирая лишнего веса? Нутрициолог Дарья Храброва предлагает несколько полезных советов, которые помогут вам наслаждаться сдобой без вреда для фигуры.
Как есть мучное и при этом не набирать вес
1. Не перекусывайте сдобой
Набор веса при употреблении сдобы связан с уровнем инсулина в крови. Инсулин выделяется в ответ на повышение уровня сахара, вызванное употреблением «быстрых углеводов», таких как сдоба. Поэтому важно сократить количество перекусов, особенно с участием сладких или сдобных продуктов, чтобы уровень инсулина оставался стабильным.
2. Сдоба в конце трапезы
Употребляйте сдобу и другие «быстрые углеводы» в конце трапезы. Это помогает избежать резкого скачка сахара в крови, так как процесс пищеварения уже начат, начиная с медленных субстанций, таких как белок и клетчатка.
3. Сдоба в первой половине дня
Предпочтительно употреблять сдобу утром или в обед. Это позволит энергии, полученной из углеводов, использоваться в течение дня для физической и умственной активности. Вечернее употребление сдобы может сбить циркадный ритм инсулина и привести к набору веса.
4. Не спать после трапезы со сдобой
После употребления сдобы лучше провести небольшую физическую активность, например, прогулку или легкую зарядку. Это поможет энергии направиться в активность, а не в запас.
5. Адекватное количество сдобы в день
Если вы не можете отказаться от сдобы, ограничьте ее употребление одним разом в день, предпочтительно в конце основного приема пищи. Не переедайте и наслаждайтесь каждым моментом, делая его особенным и приятным. Этот подход позволяет уважать свои желания и договориться с самим собой, сохраняя баланс в питании.
